SKŁADNIKI (na tortownicę ⌀ 26 cm) 250 ml ciemnego piwa Guinness 250 g masła 75 g kakao 350 g cukru 140 ml gęstej, kwaśnej śmietany 18% 2 jajka cukier wanilinowy 275 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej Na frosting: 300 g serka kremowego Philadelphia 150 g cukru pudru 125 ml śmietany kremówki 36% trochę gorzkiej czekolady do posypania PRZYGOTOWANIE Wiem, że cukru może wydawać wam się dużo, ale gwarantuję wam (zarówno ja, jak i moi zaufani testerzy :D), że ciasto wcale nie jest słodkie. Ciasto ma lekko wyczuwalny, przyjemny aromat ciemnego irlandzkiego piwa, które nadaje charakteru, wpływa na kolor i strukturę ciasta, a całości dopełnia słono – słodki frosting. Zaczynam, mogłoby się wydawać dość niewinnie, ale ręczę wam – mimo iż moja propozycja wygląda niepozornie, to smakowo jest istną bombą. Chwilowo zaniedbałam bloga, ale już w moim grafiku jest luźniej, więc obiecuję, że będę częściej wrzucać przepisy na fantastyczne pyszności. Zapraszam po przepis na fantastyczne ciacho czekoladowe na Guinnessie – tak, tak dobrze widzicie. KapitańskieTango, Jak co roku przed zbliżającymi się już wielkimi krokami świętami Bożego Narodzenia, biorę się za testowanie nowości. W ubiegłym roku poszło mi to dość dobrze ( ciasto Cappuccino czekoladowo - piernikowe choinki czy Delicja na święta … Ciasto jak już wspomniałam, jest totalnie fantastycznie czekoladowe, mokre i plasuje się gdzieś pomiędzy brownie a babką czekoladową. Masę wykładamy na ciasto, tak by przypominała piankę z piwa i posypujemy startą gorzką czekoladą. Całość mieszamy, ale niezbyt długo – tylko do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (ciasto nie będzie jakoś bardzo gęste). Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku, grzałka góra – dół, przez ok. 45 minut (do suchego patyczka).
