Drogą do uzyskania wymarzonej sylwetki jest odpowiednia dieta, ilość kalorii oraz ćwiczenia fizyczne. Można jednak wykorzystać pewien trik, który sprawi, że uda Ci się jeść mniej. Chodzi o kolor oraz rozmiar talerza.
Naukowcy dowiedli, że wiele czynników wpływa na nasz apetyt, na to ile oraz co jemy. Gastrofizyka to dziedzina nauki, która zajmuje się między innymi tymi zagadnieniami. Okazuje się, że duże znaczenie w jedzeniu nadmiernej ilości pożywienia ma kolor oraz rozmiar talerzy. O co chodzi dokładnie?
Rozmiar talerza
Badania wykazały, że ta sama ilość jedzenia nałożona na duży talerz sprawia, że czujemy się mniej syci i mamy ochotę na więcej. Wydaje nam się wtedy, że zjedliśmy mniej, ponieważ jedzenie kontrastowało z wielkością talerza. Jednak gdy taką samą ilość jedzenia nakładamy na mały talerz w taki sposób, że jest cały wypełniony pożywieniem, najadamy się szybciej. Uważa się, że zmiana talerza na mały zmniejsza ilość spożywanego pokarmu aż o 22%.
Kolor talerza
O tym, że odpowiednie kolory talerzy wzmagają apetyt doskonale wiedzą restauratorzy. Kolory takie jak brązowy, pomarańczowy, czerwony, żółty i zielony mają wpływ na nasz apetyt. Z tego powodu lepiej unikać takich kolorów w swojej zastawie. Badania wykazały również, że im bardziej jedzenie kontrastuje kolorystycznie z talerzem, tym mniej go sobie nakładamy. Jeśli natomiast kolor jedzenia zlewa się z tłem, nakładamy większe porcje. Warto rozważyć niebieski kolor talerzy - kolor ten zmniejsza apetyt.
Nawadnianie organizmu
Innym ciekawym odkryciem naukowców jest fakt, że często mylimy pragnienie z głodem. Warto więc pić odpowiednią ilość wody, aby nie podjadać. Kiedy czujesz nagły głód, pomimo tego, że niedawno jadłaś - wypij szklankę wody lub herbaty.
Odpowiednie nawodnienie organizmu sprzyja również odchudzaniu. Co więcej, nawodniony organizm skutkuje jędrną i świetlistą skórą oraz szybciej usuwa toksyny z organizmu, co dodatkowo przyspiesza przemianę materii.
