Sernik prosty i szybki Ewy Chodakowskiej

Składniki 6 porcji (tortownica o średnicy 18 cm): 200 g twarogu półtłustego 200 g jogurtu naturalnego 2% tłuszczu (1 szklanka) 2 jajka (wielkość L) 40 g ksylitolu (4 łyżki) 35 g budyniu waniliowego bez cukru (1 opakowanie) 50 g gorzkiej czekolady (powyżej 80% kakao) 70 g malin lub truskawek (garść) Rozkład makroskładników: białko 11 g, tłuszcze 7 g, węglowodany 21 g, błonnik 1 g To jeden z tych wypieków, które zawsze się udają, świetnie smakują i na dodatek możemy je jeść bez wyrzutów sumienia, bo jedna porcja to zaledwie 175 kcal : ) Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać masę i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (góra-dół) przez 30-40 minut.