Składniki dodatkowe: – 300g piersi z kurczaka lub indyka – 200g mrożonego groszku – 200g żółtego sera – 2 papryki – 1 cebula Składniki na sos: – 300ml przecieru pomidorowego – 2 ząbki czosnku – 1/3 łyżeczki oregano – szczypta cukru – sól, pieprz Naleśniki: Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy za pomocą trzepaczki lub przy użyciu malaksera. Składniki na ok. 14 naleśników: – 150g mąki pszennej – 100g mąki żytniej – 250ml mleka – 400ml wody gazowanej + więcej do rozrzedzenia ciasta – 2 jajka – 20ml oleju – szczypta soli – szczypta cukru Zapraszam! – naleśniki bezglutenowe – naleśniki orkiszowe – naleśniki gryczane – bezglutenowe – naleśniki ryżowo-kasztanowe – prawie naleśniki z otrębów Farsz: Kurczaka lub indyka kroimy w drobną kostkę i smażymy w ulubionej przyprawie (najlepiej krótko, na bardzo rozgrzanej patelni – wtedy wyjdzie soczysty). Na słodko i na słono, na zimno i na ciepło, smażone i zapiekane. Mięso ściągamy z patelni i na niej smażymy pokrojoną w kostkę cebulę. Ruloniki (u mnie 6-8) układamy w brytfannie, polewamy sosem, posypujemy serem i zapiekamy w 180 stopniach przez 15 minut. Każdy naleśnik posypujemy serem (połowę zostawiamy na posypanie wierzchu), nakładamy farsz i zawijamy w rulonik. Ponadto, naleśniki stają się bardziej chrupiące oraz wchłaniają smak tego, co w nich umieścimy. Sos: Przecier umieszczamy w rondelku, dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku, oregano, cukier, sól oraz pieprz i zagotowujemy.
