Kokosowa owsianka kalafiorowa paleo z malinami Składniki (1 porcja): 3/4 szklanki różyczek kalafiora 1 szklanka mleka kokosowego ja użyłam Melko od Mleczni Bracia 2 łyżki mąki kokosowej albo zblendowyanych wiórków kokosowych 1 łyżka lnu mielonego (siemię lniane) opcjonalnie: syrop klonowy lub miód 2 łyżki malin Do podania: masło migdałowe, orzechowe lub tahina maliny, borówki lub jagody wiórki kokosowe inne ulubione dodatki: suorwe kakao, nasiona konopii werbena cytrynowa Przygotowanie: Kalafiora kroimy na drobne kawałki i wrzucamy do rondelka razem z mlekiem kokosowym. Oto kokosowa owsianka kalafiorowa paleo z malinami, które nie zawiera glutenu, nabiału, ani cukru i jest zgodna z dietą paleo oraz ketogeniczną czy inną niskowęglowodanową. Poza tym pozwala przemycić warzywa pod przebraniem słodkiego deseru – czy może być coś lepszego? Śniadaniowa owsianka z kalafiora bez zbóż z owocami lata Zaraz powiecie, że zwariowałam, ale gwarantuję Wam z ręką na sercu, że smaku warzywa tutaj nie poczujecie, a wpałaszujecie to śniadanie ze smakiem. Nawet jednak, gdy a nich nie jesteśmy przepisy zgodne z tymi dietami są bardzo wartościowe, bo i tak warto ograniczyć ilość węglowodanów w naszej diecie. Nie jestem fanką długotrwałego stosowania diet niskowęglowodanowych typu keto lub paleo, ale na krótki okres czasu są one zbawienne przy niektórych problemach zdrowotnych. Stąd biorą się pomysły na takie cuda jak ta oszukana owsianka z kalafiorem zamiast owsa. Ja tego nie robię, wystarczą mi dodatki – poza tym kokos sam w sobie jest dość słodki.
