Dżem brzoskwiniowy

- 1 i 1/2 kg brzoskwiń - 100 g cukru (oryginalnie 200 g) - 50 g miodu (oryginalnie 100 g) - 200 ml wody - sok oraz miąższ z jednej cytryny Brzoskwinie obieramy ze skórki, przekrawamy na pół i usuwamy pestki. Gdy syrop ponownie się zagotuje, łyżka cedzakową wyciągamy owoce i gotujemy sam syrop, do czasu aż zgęstnieje. Zaczęłam od przygotowania dżemu, który z dodatkiem miodu i cytryny jest naprawdę pyszny!!! Następnie dodajemy sok oraz miąższ z cytryny (bez pestek). Ponieważ moje ukochane truskawki się skończyły postanowiłam wykorzystać sezon na brzoskwinie ; )