Sprawdź nasze najlepsze i niezawodne pomysły z cukinią w roli głównej! SKŁADNIKI: 1 cukinia 2-3 ugotowane młode ziemniaki 1-2 jajka na twardo 1 ugotowana młoda marchewka 1 mini pomarańczowa papryczka mała cebulka 1 ogórek małosolny 1 łyżka majonezu lub dla tych co na diecie łyżka jogurtu sól i pieprz do smaku szczypiorek do dekoracji Jak przygotować Cukinię faszerowaną sałatką jarzynową: Cukinię kroimy w równe grube plastry. Ogórka małosolnego kroimy w kostkę wraz ze skórką i dodajemy do miski z warzywami wraz ze szczypiorkiem, sałatkę jarzynową doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy łyżkę majonezu lub jogurtu, albo mieszanki jogurtu z majonezem i dokładnie mieszamy sałatkę. Cukinia to warzywo ostatnio bardzo popularne, my mamy każdego roku na działce, cukinia im jest młodsza, tym smaczniejsza, nadaje się do wykorzystania wraz ze skórką do podania sałatki jarzynowej z młodych warzyw. W między czasie kroimy gotowane młode ziemniaki i marchewkę w kosteczkę, a 2 jajka na twardo możemy pokroić rozdrabniaczem do jajek. Nie wiesz jak podać sałatkę jarzynową, młoda cukinia to doskonałe warzywo, które po wydrążeniu nadaje się do tego. Mieszamy w misce, dodajemy papryczkę pokrojoną w drobną kostkę, posiekaną cebulkę. Z cukinii wydrążamy środki w miejscach gdzie są gniazdka nasienne, ale nie do końca i lekko solimy.
