Liczba porcji: 4 Składniki na panna cottę: 4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki zimnej wody 180 ml mleka 3 łyżki erytrolu lub ksylitolu 2 łyżki herbaty matcha 1 łyżeczka wanilii w proszku lub ziarenka z 1 laski wanilii 400 g gęstego jogurtu naturalnego Ze względu na wysoką zawartość L-teaniny ta herbata poprawia pamięć i podnosi poziom energii – nawet na 6 godzin po jej wypiciu, a więc znacznie skuteczniej niż kawa 🙂 Wzmacnia też układ immunologiczny, bo dostarcza organizmowi duże dawki witamin C i A, potasu, wapnia i żelaza. Składniki na sos malinowy: 400 g malin mrożonych lub świeżych 4 łyżki erytrolu lub cukru Przygotowanie: Żelatynę zalewamy 3 łyżkami wody i odstawiamy na minutę. Ta jogurtowa panna cotta z matchą i malinami to deser, który pokochacie – jest wprost perfekcyjny na lato. Robi się go bardzo prosto, a dzięki łatwemu trikowi i użyciu opakowania po jajkach możemy uzyskać fajny efekt skośnych warstw, dzięki czemu takie miseczki będą bardzo efektownie prezentować się na stole i oczarują gości. Jeżeli chcemy uzyskać taki skośny deser, jak na mniejszych pucharkach na zdjęciu wykorzystajmy papierowe wytłaczanki (opakowania) po jajkach. Ponadto herbata matcha przyspiesza metabolizm i pomaga spalić kalorie – więc kiedy dodamy ją do deseru, to.. sami widzicie, można go jeść bez wyrzutów sumienia, tym bardziej, kiedy nie używamy do jego przygotowania cukru. A jeżeli będziecie mieli ochotę a więcej, to spróbujcie może zrobić tort malinowy z kremem kokosowym z herbatą matcha? Pamiętajcie, że matcha ma lekko gorzkawy posmak – dlatego, jeżeli pierwszy raz będziecie jej używać, dodajcie jej trochę mniej, aby przyzwyczaić się do tego niecodziennego dla nas smaku. Deser z zieloną herbatą i soczystymi malinami Zawsze mam w kuchni herbatę matcha, którą uwielbiam dodawać do koktajli, deserów i ciast. Ta herbata jest bogatym źródłem tzw. katechin, które są jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy – około 100 razy silniejszym niż witamina C! Ponieważ herbata matcha to sproszkowane liście, jedna filiżanka naparu z tej herbaty odpowiada około 10 filiżankom zwykłej herbaty. Teraz, w sezonie na cudowne i soczyste maliny ten deser aż prosi się o to, żeby go zrobić! Ale możecie zapisać przepis także na później, bo świetnie wychodzi również z mrożonymi owocami. Lekki zdrowy deser z malinami na lato
