Jeśli lubicie szparagi, to polecam wypróbować ten prosty i szybki przepis 🙂 Składniki: – 1 kg mięsa mielonego (u mnie wołowo wieprzowe) – 1 pęczek zielonych szparagów – 1 duża cebula czerwona – 1 duża marchewka – 1 jajko – 3-4 ząbki czosnku – 1/2 pęczka drobno posiekanej pietruszki – 1/2 pęczka drobno posiekanego koperku – zioła i przyprawy wg smaku (u mnie kurkuma, bazylia, papryka słodka wędzona, sól różowa i pieprz) Cebulę i marchewkę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. W ten sposób przygotowane kotleciki wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia lub matą silikonową i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25- 30 minut. Smacznego 🙂 Szparagi pieczone w mięsie mielonym Szparagi pieczone w mięsie mielonym Kotleciki podałam z talarkami pieczonych ziemniaków i sałatką ze szparagów z papryką, pomidorem malinowym i kukurydzą na ciepło. Porcję farszu spłaszczać na dłoni, nakładać po 3 szparagi i mocno zlepiać końce formując podłużne kotleciki.
