Placki kokosowo- waniliowe na ricotcie (bez cukru)

Spróbujcie 🙂 Składniki: (około 11 dużych placków) – 4 jajka – 50g masła – 250g ricotty – 160ml mleka – 140g mąki (u mnie ryżowa) – 30g wiórków kokosowych – ekstrakt z wanilii wg smaku – 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta soli Wspaniale się komponują z miodem, syropem z agawy lub jogurtem naturalnym wymieszanym z ulubionym dżemem. Wspaniale się komponują z miodem, syropem z agawy lub jogurtem naturalnym wymieszanym z ulubionym dżemem. Smażyć z obu stron na rumiano, na suchej, mocno rozgrzanej, nieprzywierającej patelni, na średnim ogniu. Uwielbiam wszelkiego rodzaju placki, ale te skradły moje serce i na pewno będą często gościć na moim stole.