Składniki (na 4 porcje): 1 szklanka mleka 3 żółtka 4 łyżki cukru 1 serek mascarpone (250 g) 1 łyżka mąki ziemniaczanej szczypta kardamonu 2 garście czereśni Sos czekoladowy: 50 g mlecznej czekolady 30 g gorzkiej czekolady 50 g śmietany kremówki Przygotowanie: Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Deser z kremem pâtissière, mascarpone i nektarynkami → Deser czekoladowy z chili → Profiterole z kremem pâtissière, bitą śmietaną i sosem czekoladowym → Zapiekane naleśniki czekoladowe z migdałowym twarożkiem i czereśniami W roli głównej krem pâtissière wymieszany z serkiem mascarpone i szczyptą pachnącego kardamonu… Gotowy krem pâtissière studzimy, następnie miksujemy z serkiem mascarpone i szczyptą kardamonu. Share Pinterest Print Jeden z moich ulubionych deserów z wykorzystaniem świeżych czereśni. Sos czekoladowy: W rondelku podgrzewamy śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia (nie wolno zagotować!) i wyłączamy gaz. Na wierzch nałożyłam wydrylowane czereśnie i polałam sosem czekoladowym. Na dno pucharków nakładamy krem, potem wydrylowane czereśnie.
