Kotlety wegetariańskie

Kotlety jajeczne / 8 kotlecików lub 4 kotlety Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 3 łyżki bułki tartej plus do panierowania 1 szczypta słodkiej papryki sól do smaku olej do smażenia Przygotowanie: 5 jajek ugotowanych na twardo obieramy ze skorupek. Kotleciki smażymy na rozgrzanym tłuszczu, na małym ogniu z każdej strony. Mama kotlety jajeczne przygotowywała zawsze na obiad, z dodatkiem ziemniaków i surówki. Podałam je z surówką i dipem z jogurtu naturalnego. Dzisiaj przygotowałam wersję z wykorzystaniem blendera, czyli masa jajeczna była całkowicie gładka. Mama kotlety siekała, ale nie używała blendera czy malaksera. Podajemy jako dodatek do obiadu np. z dipem jogurtowym. Na patelnię wylewamy olej do smażenia.