W końcu JUVENTUS to nasz ulubiony klub piłkarski, a PIZZA to ulubiony obiad, na zmianę z makaronem. Cacio e pepe – co to jest? To po prostu makaron z serem i pieprzem. Przepis na cacio e pepe Drukuj Cacio e pepe – przepis na włoski makaron Do przygotowania cacio e pepe nie potrzeba wiele składników. W tym miejscu opowieści pozwól, że wtrącę… z ust mojego Dziecka padło pytanie – jak to ser nie zepsuł się przez kilka miesięcy? Makaron wrzuciłem na głęboką patelnię, dolałem gorącej wody, tej z filiżanki, a Maciek szybko wsypał ser z pieprzem. Dlatego po powrocie z wakacji przygotowałem się i zasięgnąłem wiedzy z lubianego przeze mnie bloga poświęconego Italii: “duecappucci – pociąg do Włoch. Odcedzony makaron wrzuć na gorącą patelnie, wlej trochę wody z gotowania i dosyp ser z pieprzem. Nie pierwszy, nie ostatni raz coś będziemy szykować do jedzenia – wspólne gotowanie kilka razy nam się już zdarzyło. Idąc na wypas owiec na kilka miesięcy, pasterze zabierali ze sobą tylko produkty, które nie mogły się zepsuć. Doszedłem jednak do wniosku, że tłumaczenie w tym momencie jak powstaje pecorino romano nie jest najlepszym pomysłem. Dla pewności nie powiedziałem mu też, że to makaron z pieprzem. Na patelni nie powinny zostawać grudki ani z sera ani nadmiar wody. Proste, szybkie, smaczne danie – cacio e pepe, czyli makaron z serem i pieprzem. Po powrocie z Italii, Maciek spytał mnie czy kiedyś zrobię mu taki makaron w domu. Zawsze zaskakuje mnie też zadawanymi pytaniami, a udzielanie na nie odpowiedzi staje się coraz trudniejsze. Lubię te chwile, tu nigdy nie jest się niczego pewnym na 100%. Wspólne gotowanie z dzieckiem to okazja nie tylko do zajęcia dla malucha, ale przede wszystkim wspólnie spędzony czas. A raczej przeważnie – nie ma na to ochoty, ale kluczem do sukcesu jest zaciekawienie dziecka tematem. Jednak mogę pokazać mu jak zetrzeć ser na tarce i zaangażować w podawanie składników czy nakrywanie do stołu. Dzisiejszy dzień dał nam się we znaki – Maćkowi w szkole, a mnie w pracy. Jak szalony zacząłem mieszać wszystkie składniki, a Młody tylko mnie dopingował Tata, nie obijaj się, szybciej. Danie jest gotowe, gdy makaron jest oblepiony sosem z sera i pieprzu. Żaden jednak kraj nie zrobił na mnie takiego wrażenia jak Italia właśnie. Przed odcedzeniem makaronu, odlej pół filiżanki gorącej wody, w której gotował się makaron i zostaw do przyrządzenia sosu. Krótka historia pasty z serem i pieprzem Cacio e pepe to tylko trzy składniki. W tym czasie ja gotowałem wodę na makaron i pilnowałem, aby był perfekcyjnie al dente. Jest wiele portali czy blogów, gdzie w przystępny sposób podano receptury na wyśmienite szybkie dania. Pokazałem mu jak najlepiej trzymać, aby się nie skaleczył. Pieprz to jeden z trzech składników włoskiego dania: cacio e pepe Wiadomo, że nie zawsze ma na to ochotę. W szafce mamy makaron, a świeżo zmielony pieprz także się znajdzie. nie mogłem nie przyznać mu racji. nie pozostaje nic innego jak rozkoszować się smakiem Italii Houston, we’ve got a problem Co z tego, gdy chęci są, ale lodówka jest pusta. Składniki 400 g. makaron spaghetti 200 g. sera pecorino romano 2 czubate łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu Sposób wykonania Zetrzyj drobno ser. Jednak dlaczego nie zaangażować w proces kulinarny także i Jego? Wspólne gotowanie – wspólny nasz czas Gotowanie to wspólny czas spędzony w kuchni. Maciej próbował tego dania w ostatnie wakacje, które spędzaliśmy właśnie w Italii. W zasadzie pusta, bo coś tu w sumie jednak jest. Po kolejnych paru nasze brzuchy były pełne, a na buzi Mojego Syna malował się błogi uśmiech. Nie dając małemu Maruderowi zbytniego pola do popisu zaangażowałem go w proces przygotowywania obiadu. To zadanie okazało się trochę zbyt trudne, a Syn Mój nie miał wystarczającej siły. Szykuje się wspólne gotowanie z dzieckiem. Następnie pieprz utłucz w moździerzu i wymieszaj z serem. Nie będę wspominać, że sam początek dnia też był nieudany. Następnym razem sięgnę po przepis z innego lubianego przeze mnie bloga. Dlaczego akurat cacio e pepe – obiad po włosku? Stamtąd też wziąłem przepis na cacio e pepe. Gdy tylko mogę angażuję Maćka w pomoc w kuchni.
