Aromatyczny pasztet z czarnej fasoli

Po zeszkleniu cebulek płomień pod patelnią zmniejszamy i smażymy cebulki dalej – do momentu aż stracą na objętości, mocno się zezłocą i zaczną być lekko chrupkie – czyli około 20-25 minut. Dodajemy do złotej cebuli przeciśnięty przez praskę czosnek, lekko solimy i pieprzymy całość, mieszamy i smażymy razem jeszcze przez 2-3 minuty. Czosnek w tym czasie straci swój surowy zapach i lekko się przyrumieni, pilnujcie żeby się nie przypalił.