Przepis
kładniki:
0,5 l kefiru lub maślanki
0,5 l jogurtu naturalnego
1 ogórek
1 pęczek rzodkiewki
pół pęczka koperku
pół pęczka szczypiorku
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
Do naczynia wlać kefir i jogurt naturalny. Warzywa umyć, ogórek zetrzeć na tarce, rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki, koperek i szczypiorek posiekać.
Do kefiru z jogurtem dodać ogórek, rzodkiewkę, koperek, szczypiorek i przeciśnięty przez praskę (lub bardzo drobno posiekany) ząbek czosnku. Doprawić solą i pieprzem. Schłodzić w lodówce (jeżeli nie macie czasu, możecie wrzucić kilka kostek lodu).
Chłodnik podawać w dniu przygotowania.
