Author: www.cookingforemily.pl Serves: 10 Ingredients SPÓD BROWNIE: 230 gorzkiej czkolady 200 masła 4 średnie jajka ¾ szklanki cukru 140 g mąki WIERZCH SERNIKOWY: 750 g sera na serniki 250 g mascarpone 4 jajka 1 szklanka cukru skórka z połowy pomarańczy 1 i ½ pure z dyni 2 łyżki mąki ziemniaczanej POLEWA ŚLIWKOWA: Ok 250 g węgierek 1 łyżka cukru Instructions Wyjąc z lodówki składniki na masę sernikową. Sernikobrownie z dynią i śliwkami Drukuj Prep time 1 godzina Cook time 55 min Total time 1 godzina 55 min Ciasto na okazje: czekolada, ser, dynia, pomarańcza i śliwka. No to dyniowy przepis na drugą nóżkę, tym razem w postaci ciasta a konkretnie w postaci sernikobrownie z dynią i musem śliwkowym. W tym czasie przygotować warstwę sernikową- przełożyć do miski sery i zmiksować wraz z cukrem ok 3 minut. Zmiksowane śliwki gotować na bardzo wolnym ogniu, mieszając do czasu do czasu aż część płynu odparuje i całość zrobi się gęsta i lepiąca (ok 20-30 minut). Przygotowac spód brownie: W misce ustawionej w garnku z wodą rozpuscić w wodnej kąpieli masło i czekoladę. Potem po jednym dodawać jajka, za każdym razem miksując około minut aż całość dokładnie się połączy. Gotować ok 10 minut na wolnym ogniu a następnie zmiksować blenderem. Jajka z cukrem ubić przez ok 5-7 minut. Ciasto to nie należy do szybkich – trzeba zrobić oddzielnie mus sliwkowy, warstwę brownie i warstwę sernikową. Dodać mąkę ziemniaczaną, dynię i skórkę z pomarańczy – zmiksować.
