Musztarda

Składniki: 150 g białej gorczycy 50 g czarnej gorczycy 250 ml octu winnego 150 ml wody 1 łyżka miodu sól pieprz (przepis na 3 małe słoiczki) Jeżeli chodzi o kolor i konsystencję, starałam się uzyskać taki efekt jak jest przy okazji mojej ulubionej musztardy Horcice. Po tym czasie wrzucamy ją razem z płynem do blendera, dodajemy resztę składników i miksujemy. Niektórzy wolą w musztardzie czuć kawałki gorczycy, inni wolą gładką konsystencję. Pierwszy raz domową musztardę jadłam jakoś z rok temu.