Domowe Raffaello, czyli kokosowe trufle z kaszy jaglanej.

Składniki (ok. 26 sztuk): - 1 szklanka ugotowanej, ciepłej kaszy jaglanej - 2 szklanki wiórków kokosowych + trochę do obtoczenia - 1/2 szklanki zmielonego ksylitolu lub 2/3 szklanki cukru pudru - kilka kropli oleju kokosowego (opcjonalnie) - migdały (opcjonalnie) Jeśli nie jesteście miłośnikami kaszy jaglanej nie zrażajcie się, jest ona praktycznie niewyczuwalna. Trufle przygotowuje się błyskawicznie, choć niestety znikają równie szybko… ; ) Stanowią idealną przekąskę także dla osób uczulonych na nabiał. Do malaksera przełożyć ugotowaną, ciepłą kaszę jaglaną, dodać wiórki kokosowe wraz z cukrem i opcjonalnie olejem kokosowym.