Jak upiec CHRUPIĄCE frytki w piekarniku?

Jak upiec CHRUPIĄCE frytki w piekarniku?
27Lis

Frytki to zdecydowanie jeden z najbardziej lubianych przysmaków wielu osób. Ale czy tylko te smażone na oleju są tak smaczne i chrupiące? Mamy sposób na pyszne frytki upieczone w piekarniku! Również są chrupiące, ale co najważniejsze zdrowsze od tych smażonych oraz mają lepszą konsystencję- kruche na zewnątrz, a w środku miękkie. Poniżej przedstawiamy przepis na idealne frytki!

Zdjęcie Jak upiec CHRUPIĄCE frytki w piekarniku? #1

Przepis

Do frytek najlepiej nadają się największe z ziemniaków. Wybierz ziemniaki oraz przygotuj dużą miskę z lodem. Następnie obierz ziemniaki, opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.

Zdjęcie Jak upiec CHRUPIĄCE frytki w piekarniku? #2

Kolejno, poodkrajaj boki ziemniaków na ok. 6 mm grubości. Pozostała część ziemniaka pokrój na plastry o grubości ok. 6 mm. Jest to istotne gdyż, wtedy frytki upieką się równomiernie.

Plastry ułóż jeden na drugim i pokrój na paski również tej samej grubości (ok.6 mm). Od razu włóż paski ziemniaków do wcześniej przygotowanej miski z lodowatą wodą, tak by wszystkie paski były przykryte wodą. Pozostaw w wodzie na 1-2 godziny, dzięki czemu wypłukana zostanie z ich powierzchni skrobia i po upieczeniu frytki będą bardziej chrupiące. Nagrzej piekarnik do 225 stopni C.

Zdjęcie Jak upiec CHRUPIĄCE frytki w piekarniku? #3

Frytki wyciągnij z miski i osusz ręcznikiem tak by były całkowicie suche. Blachę wyściel papierem pergaminowym, ułóż na niej frytki, skrop oliwą z oliwek i przypraw solą i pieprzem. Frytki zamieszaj dłonią, tak żeby oliwa i przyprawy były równomiernie rozprowadzone. Następnie poukładaj frytki tak, by się nie stykały- to bardzo istotne.

Zdjęcie Jak upiec CHRUPIĄCE frytki w piekarniku? #4

Włóż frytki do nagrzanego piekarnika i piecz 15 minut. Po tym czasie obróć frytki na drugą stronę i piecz kolejne 15 minut. Po tym czasie wyciągnij blachę z piekarnika i wysyp frytki na inną blachę, wyłożoną wcześniej dwoma warstwami ręczników papierowych i w razie czego jeszcze dopraw.

Zdjęcie Jak upiec CHRUPIĄCE frytki w piekarniku? #5

Frytki najlepiej smakują z keczupem lub sosem salsa.

Smacznego!

następna inspiracja
Zobacz nasze filmy:
SKOMENTUJ
następna inspiracja
ZOBACZ RÓWNIEŻ