Mleczny ryż z jabłkami

Ryż na mleku z jabłkami (składniki na 2 porcje) - 100 g ryżu okrągłego lub do arborio - 320 ml mleka (dokładnie tyle!) - 1 płaska łyżka cukru - szczypta soli - 55 ml wrzącego mleka (przygotować dodatkowo, do już ugotowanego ryżu) - do podania: prażone jabłka z cynamonem, świeże owoce, kleks śmietany Mleko zagotować w garnku, wrzucić ryż i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu 13 min. od czasu do czasu mieszając. Ryż na mleku podawać z ulubionymi dodatkami. Po tym czasie dolać pozostałe 55 ml mleka, wsypać cukier i sól. Całość wymieszać i gotować pod przykryciem jeszcze 5 min.