Pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami

Składniki: 3 jajka 3 łyżki maki pełnoziarnistej ½ łyżki ksylitolu/erytytolu 3 łyżeczki kakao 2 łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki imbiru w proszku 3 śliwki opcjonalnie syrop klonowy lub miód, jogurt naturalny Przygotowanie: Oddzielić białka od żółtek. Do żółtek dodać mąkę, ksylitol, kakao, cynamon i imbir oraz 2 łyżki wody. Są zdrowe, pyszne i doskonałe zarówno na wytrawnie, jak i na słodko. W połączeniu z kakao i cynamonem zawsze smakują świetnie. Przelać do naczynia żaroodpornego (u mnie 15 cm x 15 cm). Do masy czekoladowej dodać białka i wymieszać delikatnie łyżką do połączenia składników. No i jak zawsze – bez cukru i niewielkim nakładem pracy!