Delikatne i puszyste placuszki z serka homogenizowanego

Składniki (6 sztuk): 200 g naturalnego serka homogenizowanego (temp. pokojowa) 1 jajko (wielkość L, temp. pokojowa) 1 łyżka cukru trzcinowego 80 g mąki pszennej 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia Serek wymieszać z jajkiem i cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i całość ponownie wymieszać. Kojarzą mi się z weekendowymi śniadaniami, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby serwować je również w tygodniu niezależnie od pory dnia. Smażyć na rozgrzanej, teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu, na rumiany kolor z obu stron.