Poniżej macie składniki, które ja użyłam do wykonania naszej pizzy :) Dodatkowe składniki w mojej wersji: 125 g sera mozzarella kilka czarnych oliwek garść świeżej rukoli Fit pizza na spodzie z kalafiora – Wykonanie: Kalafiora pozbawić twardych części, pozostawić tylko różyczki (u mnie wyszło około 800 g drobno pokrojonych różyczek kalafiora). Składniki na ciasto: 1 większy kalafior – ok. 800g samych różyczek (bez twardych części) 2 jajka 125 g sera mozzarella pół łyżeczki ziół prowansalskich 1/4 łyżeczki suszonego oregano 1/4 łyżeczka suszonej bazylii pół łyżeczki papryki słodkiej pół łyżeczki curry sól do smaku Odciśnięty kalafior przełożyć do garnka, dodać jajka, potartą mozzarellę (tę wymienioną w składnikach na ciasto, wcześniej odsączyć z zalewy, a następnie potrzeć na tarce) oraz przyprawy, wymieszać na jednolite ciasto. Fit pizza na spodzie z kalafiora – jest bardzo prosta i nieco szybsza w wykonaniu niż tradycyjna pizza, gdyż nie trzeba czekać na wyrośnięcie drożdży. Zagotować wrzątek, posolić, wrzucić na niego różyczki kalafiora i gotować na małym ogniu przez ok. 15-20 minut do czasu aż kalafior nieco zmięknie (powinien być al dente – półtwardy). Składniki na sos: 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka ziół prowansalskich pół łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego UWAGA: Kalafiorowa pizza ma dość lekką konsystencję, więc należy ją jeść za pomocą noża i widelca (nie da rady wziąć jej w ręce, tak jak tradycyjne kawałki pizzy). Kalafiorowa pizza ma dość lekką konsystencję, więc należy ją jeść za pomocą noża i widelca (nie da rady wziąć jej w ręce, jak tradycyjne kawałki pizzy). Ciasto na pizze – najlepszy przepis na pizzę! Ciasto na pizze – najlepszy przepis na pizzę! Fit pizza na spodzie z kalafiora – Składniki: Ser mozzarella (ten który ma być na wierzchu pizzy) odsączyć z zalewy.
