Składniki ( na 2 porcje) mus z jabłek 3 jabłka duże lub 4 średnie 1/2 łyżeczki masła 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki kurkumy opcjonalnie można dodać imbir, kardamon sok warzywny 5 – 6 dojrzałych pomidorów 5 marchewek 2 jabłka 2 łyżeczki soku z cytryny szczypta chili Kilka lat temu, gdy spodziewałam się dziecka, a termin narodzin został wyznaczony na końcówkę października, miałam okazję inaczej spojrzeć na kończące się w przyrodzie lato i panoszącą się na świecie całą feerią barw – jesień. Wrzesień spędziłam na przygotowaniach dziecięcej wyprawki, na częstych spacerach, w czasie których, z racji odmiennego stanu, miałam okazję do wielu refleksji o życiu i świecie. Czasami w weekendy, gdy mam rano więcej czasu, przygotowuję świeżo wyciskany sok i mus z jabłek, który doprawiam zależnie od nastroju – czasem kurkumą, czasem goździkami, kardamonem czy imbirem. (dla chętnych) Wykonanie Mus: jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na kawałki, umieszczamy w rondelku z grubym dnem. Chleb na zakwasie – żytni i ze śliwką Burger Egg and bacon i pankejki w Mr.Pancake przy Dolnych Młynów w Krakowie Miałam czas, funkcjonowałam jakby w innym wymiarze, zwracając uwagę na otaczające mnie szczegóły, którym zazwyczaj nie poświęcałam wiele uwagi. Jemy na ciepło lub na zimno jako np. II śniadanie w pracy. Chcąc pokazać jej ten piękny czas w przyrodzie, dwa dni po narodzinach zabrałam moją pociechę na pierwszy spacer. Jesienna codzienność, mus z jabłek i sok warzywny z chili Kiedyś nie lubiłam jesieni. Nie lubiłam, bo kończyło się wspaniałe i ciepłe lato, wakacje, taki piękny, obfitujący w przyjemne rzeczy czas… Umieszczamy w wyciskarce do soku, dodajemy sok z cytryny. Moja córka przyszła na świat w słoneczną październikową środę. Mogę rzecz śmiało, że wręcz zakochałam się w niej, a ona urzekła mnie wieloma swoimi walorami.
