Wcześniej proponowałam Wam inne dania na upał, jak Makaron z cukinią, pomidorem i fasolką – idealny na upał czy Spaghetti z cukinii – wersja mięsna à la bolognese, tym razem jednak przygotowałam prosty przepis na to jak zrobić ratatuj tak niesamowite jak w filmie animowanym studia Pixar (należące do Disney’a). Całkowity czas1 godzina 5 min. USTAW TIMER SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 4 PORCJE) 150 g przecieru pomidorowego 3 średniej wielkości pomidory 1 duża cukinia 1 bakłażan 1 mała cebula ½ papryki (dowolny kolor) 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki chili tymianek i bazylia (najlepiej świeże) sół, pieprz, oliwa z oliwek INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA 1 W te 30*C upały mało kto ma ochotę na mięsne dania, za to idealnie smakują potrawy z sycącej cukinii czy pomidorów. 6 Ułożone warzywa skropl z góry jeszcze raz oliwą z oliwek, solą, pieprzem oraz dużą ilością tymianku. Dodaj paprykę pokrojoną w kosteczkę, plasterki czosnku, dopraw solą, pieprzem i chili wraz z garścią świeżej bazylii. Wystarczy cukinia, bakłażan, pomidor i papryka, aby mieć proste, roślinne danie, które starczy na kilka dni. Dla miłośników cukinii polecam również 9 pomysłów na cukinię – proste przepisy od Kuchnia Bazylii. 5 Wyłóż pokrojone warzywa, układając je tak aby się na siebie nakładały. 🙂 Jest lato, a co za tym idzie – sezon na cukinię.
