Składniki: 4 porcje - 2 łyżki oliwy - 1 szalotka - 3 - 4 ząbki czosnku - 1 dymka ze szczypiorem - 1 średnia cukinia - 720 g krewetek surowych - 3 łyżki sosu chili z limonką, kolendrą - 2 łyżki sosu sojowego - 200 g makaronu tagliatelle buraczane - szczypiorek do posypania - natka pietruszki do posypania - pieprz świeżo mielony - Ugotowałam makaron aldente. - Zdjęłam je z patelni a na patelnię włożyłam cukinię, smażyłam minutę, potem wlałam sos chili, sos sojowy i dusiłam pod przykryciem 3 minuty. - Wymieszałam z makaronem, oprószyłam pieprzem, przełożyłam na talerze, posypałam natką pietruszki i szczypiorem. - Dodałam z powrotem krewetki i dusiłam jeszcze 3 minuty. - Zeszkliłam na oleju dymkę, szalotkę i czosnek, dodałam krewetki i krótko smażyłam aż zróżowiały.
