Ser z jogurtów greckich - Labneh

Im dłużej będzie się odcedzał tym jego konsystencja będzie bardziej gęsta i zwarta, a ser będzie się nadawał do krojenia. Z dwóch składników otrzymacie wersję naturalną, ale koniecznie spróbujcie również wzbogacić serek o dodatki smakowe takie jak szczypiorek, czosnek, paprykę czy zioła. Po ok. 48 godzinach (lub dłużej w zależności od jogurtu) przyjmie bardziej zbitą konsystencję, miękkiego twarogu. Nie wymaga praktycznie żadnego nakładu pracy, wystarczy cierpliwie poczekać, aż będzie gotowy po wizycie w lodówce. wyłącznie mleko i kultury bakterii) 1/4 łyżeczki soli Jogurt grecki wymieszać z solą (opcjonalnie można dodać ulubione dodatki smakowe). Ser z jogurtów greckich, czyli popularny Labneh to najprostszy ser z odcedzanego jogurtu.