Prosty i szybki chleb pszenno - orkiszowy

Składniki: 1 kg mąki pszennej typ 650 300 g mąki orkiszowej 100 g drożdży 1 l letniej wody 1,5 łyżki soli, płaskiej Wykonanie: Zawiera niestety sporo drożdży, bo aż 100 g na 1,3 kg mąki, ale jak to mówią - coś za coś. Ciasto rozłożyć do przygotowanych foremek, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 - 40 minut. Wsypać przesiane obie mąki oraz sól i wymieszać wszystko łyżką do połączenia, następnie wyrabiać ciasto ręcznie przez około 4 minuty. Ten chleb powstaje naprawdę błyskawicznie i jest tak prościutki w wykonaniu, że uda się chyba każdemu :). Przygotować 3 foremki - keksówki, o dolnych wymiarach około 22 x 9 cm - wysmarować je masłem lub olejem.