Dowiedz się, dlaczego podsmażanie grzybów na sucho przed dodaniem tłuszczu wydobywa ich pełnię smaku i aromatu. Poznaj prosty trik kucharzy, który odmieni Twoje dania z grzybami.
Poznaj trik na idealne kotlety schabowe – jogurt naturalny uczyni je miękkimi i soczystymi. Sprawdź przepis!
Odkryj nowe oblicze klasycznych racuchów z jabłkami dzięki aromatycznemu kardamonowi! Sprawdź przepis i porady dotyczące doskonałego smażenia.
Odkryj, co jest trudniejsze do przygotowania: pączki czy eklerki? Sprawdź, które desery wymagają precyzji, a które wybaczają błędy.
Dowiedz się, dlaczego według przesądów smażenie pączków w Tłusty Czwartek jest pechowe, oraz jak tradycyjnie uniknąć problemów finansowych.
Czy nieudane pączki w Tłusty Czwartek mogą przynieść pecha? Dowiedz się więcej o przesądach i jak zrobić idealne pączki.
Dowiedz się, jak zrobić idealnie chrupiące churros i uniknąć najczęstszych błędów podczas smażenia tego popularnego deseru.
Dlaczego cukier puder znika z pączków? Dowiedz się, jak sprawić, by cukier puder i lukier trwały dłużej na pączkach dzięki sprawdzonym trikom cukierników.
Poznaj sposób na idealnie przygotowanego karpia na wigilijną kolację – od wyboru ryby, przez marynowanie, po smażenie.
Odkryj tajniki smażenia doskonałej ryby dzięki zasadzie 5:1. Soczyste mięso, idealna panierka i proste wskazówki dla perfekcyjnego efektu.
Odkryj przepis na włoskie arancini - chrupiące kulki ryżowe z kremowym nadzieniem, idealne na każdą okazję. Dowiedz się, jak je przygotować krok po kroku!
Odkryj tajniki przyrządzania wątróbki. Dowiedz się, jak moczyć wątróbkę, kiedy ją solić, jak długo smażyć i na jakim tłuszczu, a także jakie wartości odżywcze ma wątróbka. Poznaj również, jak rozpoznać …
Czym jest biała wydzielina pochodząca z kurczaka podczas smażenia? Czy powinniśmy się jej obawiać? Dowiedz się więcej o tej substancji, która jest często mylnie kojarzona z antybiotykami i hormonami.
Oliwa z oliwek jest tradycyjną potrawą stosowaną od tysięcy lat jako element zdrowego stylu życia. Jest ona integralną częścią kuchni śródziemnomorskiej i znana jest z tego, że jest bardzo zdrowa. …
Każdy z nas używa w domu oleju do pieczenia, smażenia, sałatek, dressingów. Jednak czy wiedziałaś, które oleje warto jeść? Sprawdź naszą listę. Najlepsze od jedzenia są te oleje tłoczone na …
Najlepiej i najłatwiej smaży się na patelni do naleśników. - 750 ml mleka - 310 g mąki pszennej - 3 jajka - 75 g roztopionego masła - 2 szczypty soli …
Smażenie jest jedną z podstawowych form obróbki termicznej. Jednak wiele osób popełnia podstawowe błędy, przez które smażenie (samo w sobie niezbyt zdrowe) przyczynia się do pogorszenia jakości mięsa i ryb. …
Podstawowe zasady, których należy przestrzegać przy smażeniu steków: dobrej jakości sezonowana wołowina: polędwica, antrykot, rostbef mięso przed smażeniem nie powinno być prosto z lodówki najlepiej nie solić mięsa przed smażeniem …
