Blog: Wyzwania Kuchenne strona 12

Pikantne krewetki z grilla

Składniki: kilka dużych oczyszczonych krewetek suszona papryczka chilli 2 łyżki oliwy łyżka soku z cytryny 2 ząbki czosnku garść natki pietruszki sól - Natkę, papryczkę chilli i czosnek drobno posiekać. …

Tilapia z quinoa

Przepis ze strony Marthy Steward. szklanka kaszy quinoa sól, pieprz świeżo mielone 3 łyżeczki oliwy 3/4 łyżeczki mielonej papryki 4 filety tilapii ogórek zielony 1/3 szklanki posiekanego świeżego kopru 1/3 …

Czarny makaron z krewetkami koktajlowymi

Składniki na 2 porcje: 200 g czarnego makaronu 200 g krewetek koktajlowych 2 ząbki czosnku suszona papryczka chilli 2 łyżki masła łyżka oliwy 2 łyżki przecieru pomidorowego garść siekanej natki …

Krewetki tygrysie z patelni

Składniki na 1 dużą porcję: 15-20 krewetek Black Tiger mrożonych 3 łyżki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 3 łyżki masła 3 łyżki białego wina garść natki pietruszki sól morska …

Mule w sosie śmietanowym

Składniki: 1 kg świeżych muli 2 małe cebule 3 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki masła szklanka białego wina 1/3 szklanki śmietany 16% pęczek natki pietruszki pieprz, …

Makaron z owocami morza

Makaron z owocami morza Składniki: 500 g owoców morza 100 g spaghetti np. razowego 300 g passaty pomidorowej 4 ząbki czosnku 1 duża cebula pęczek zielonej pietruszki oliwa z oliwek …

Pieczone frytki marchewkowe

Składniki: marchewki oliwa suszone zioła np. tymianek sól Składniki: marchewki oliwa suszone zioła np. tymianek sól - Piekarnik nastawić na 200 stopni C. Pieczone frytki marchewkowe Smaczna i zdrowsza alternatywa …

Grillowany ser halloumi

Składniki: ser halloumi rukola lub mix sałat pomidorki koktajlowe oliwki orzechy pinii - ewentualnie oliwa ocet winny suszone oregano sól, pieprz - Ser pokroić na plastry o grubości około 1 …

Moskole

500 g ugotowanych ziemniaków 150 g mąki pszennej 1 jajko szczypta soli i pieprzu masło ziołowe lub bryndza - Ziemniaki przestudzić i przecisnąć przez praskę do miski. - Dłonie oprószyć …

Ratatouille

Składniki: bakłażan cukinia czerwona papryka żółta papryka 3 pomidory cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz świeżo mielone 2 łyżki ziół prowansalskich tymianek świeży lub suszony oliwa z oliwek - Bakłażana, …

Gratin Dauphinois

Składniki na duże naczynie: 1 kg ziemniaków 300 ml mleka 300 ml śmietany kremówki szczypta gałki muszkatołowej 1 łyżeczka musztardy typu dijon 1 łyżeczka soli 1 ząbek czosnku 2 łyżki …

Tajskie czerwone curry z warzywami

2-3 łyżki czerwonej pasty curryduża cebulacukiniapapryka czerwonaśredni batat lub 2 ziemniaki1/2 szklanki bulionu warzywnegopuszka mleka kokosowegolimonka1 cm świeżego imbiruolej do wokasól, pieprzdodatkowo: ryż jaśminowy, kolendra lub bazylia do dekoracji W …

Makaron z czerwonym pesto

- Sos pesto wymieszać z 2 łyżkami wody z gotowania makaronu, a następnie z odcedzonym makaronem. Można użyć gotowego pesto, ale polecam przygotować je samemu, zwłaszcza że robi się to …

Makaron z cukinią i szparagami

Makaron z cukinią i szparagami Wiosenny makaron w wersji bezmięsnej z grillowanymi zielonymi warzywami i pesto z bazylii, czyli lekki i prosty pomysł na obiad. Składniki na 2 porcje: 150 …

Kluski leniwe

Kluski leniwe Składniki: 500 g białego sera szklanka mąki 2 jajka sól do podania: zrumieniona na maśle bułka tarta i cukier - Ser przecisnąć przez praskę. - Z ciasta uformować …

Pieczone ziemniaczki

Składniki: kilka ziemniaków oliwa 2 ząbki czosnku rozmaryn suszony papryka suszona - ewentualnie sól - Piekarnik nastawić na 200 stopni C. - Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki. - Wstawić …

Cukinia faszerowana kuskusem

Składniki: 2 małe cukinie 1/2 szklanki kuskusu czerwona cebula kilka suszonych pomidorów pęczek natki pietruszki oliwa z oliwek sól, pieprz - Cukinie przekroić wzdłuż, łyżeczką wydrążyć miąższ. Cukinia faszerowana kuskusem …