Żytni omlet z mozzarellą i warzywami

Jeśli jadacie śniadania BT wystarczy zrezygnować z mąki 😉 Wartości odżywcze: 468 kcal B 32 g W 22 g T 27 g Składniki na 1 porcje: ▪ 3 jaja ▪ 3 łyżki mąki żytniej (u mnie typ 2000) ▪ pół kulki mozzarelli ▪ łyżeczka masła extra do smażenia ▪ przyprawy wedle uznania (u mnie pieprz, sól, mieszanka do jajek) +50 g pomidorków koktajlowych +50 g brokułów Przygotowanie: 1. Ja to mam taki okres, że całe dnie mam bardzo napięte, pełno pracy i stresu również 😒 Dlatego potrzebuję rano zjeść śniadanie bogate w dobre składniki odżywcze💪 aby przetrzymać jakoś do obiadu😌 2. Masę jajeczną wylewamy na patelnię z rozpuszczonym masłem i smażymy. Po przewróceniu na drugą stronę kładziemy pokrojoną w plastry mozzarellę i rozpuszczamy.