Surówka z białej kapusty

Składniki: 1/2 główki białej kapusty 1 duża marchew 1 mała cebula 1 pęczek natki pietruszki 2,5 łyżki octu 4 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka cukru szczypta pieprzu Kapustę poszatkować na tarce o dużych oczkach. Gotować na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, tylko do momentu rozpuszczenia się cukru. Marchew obrać i utrzeć na tarce o małych oczkach. Ocet podgrzać w małym garnku z olejem, solą, cukrem i pieprzem.