Kakaowe placuszki na kefirze z jabłkiem i gruszką

Składniki: mąka pszenna 1,5 szklanki, kefir 330 ml, jajko 1 szt, olej 1 łyżka, proszek do pieczenia 1 i 1/4 łyżeczki, kakao 1 łyżeczka, cukier brązowy 3 łyżki, skórka starta z pomarańczy 0,5 łyżeczki, jabłko 2 szt, gruszka 2 szt, olej kokosowy do smażenia, cukier puder do posypania placuszków, Sposób przygotowania: Kefir, jajko oraz cukier łączymy razem i mieszamy do połączenia składników. W oddzielnym naczyniu łączymy ze sobą przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao, mieszamy i dodajemy do mokrych składników. Do ciasta dodajemy olej, skórkę z pomarańczy oraz owoce, wszystko razem mieszamy.