Domowe masło + maślanka - Zrób to sama

Do wykonania naszego masła potrzebujemy dowolną ilość śmietanki 36%.

Śmietankę wlewamy do wysokiego naczynia następnie rozpoczynamy miksowanie.

W trakcie miksowania nasza śmietanka będzie zmieniała swoją konsystencję począwszy od płynnej, przez bitą śmietanę, aż po moment oddzielenia się masła od maślanki.

W tym momencie przerywamy miksowanie i oddzielamy nasze masło od maślanki przy użyciu sita.

Powstałe masło wystarczy przełożyć do maselniczki zaś powstałą maślankę możemy przelać do szklanki i po prostu ją wypić.

Jak uformować masło?

W celu uformowania masła należy przełożyć je do zimnej wody i uformować przy użyciu rąk kształt osełki lub kulki.

Jak przechowywać masło?

Masło najlepiej przechowywać w lodówce przez okres 10 dni. Masło możemy również zamrozić. Czas przechowywania w zamrażarce 6 do 8 miesięcy.