Zdrowe ciasteczka daktylowe

Składniki: 80 g daktyli 1 puszka białej fasoli 15 g ksylitolu lub cukru kokosowego 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 20 g orzechów włoskich Daktyle zalać gorącą wodą i odstawić na ok. 10 minut. Pięć składników, zaledwie 25 minut i mamy gotowe pożywne i zdrowe ciasteczka : ) Dorosłego, który ma ogromną ochotę na tradycyjne słodkie i kruche ciastka raczej nimi nie oszukacie (pozdrawiam mojego Męża ; ) ), ale są one fajną przekąską do dziecięcej śniadaniówki ; ) Odcedzić, dodać odcedzoną i dokładnie przepłukaną wodą fasolę, ksylitol, olej kokosowy i ekstrakt z wanilii. Łyżką formować ciastka i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.