Składniki - 200 g makaronu farfalle (kokardki) - 1 podwójna pierś z kurczaka - 1 łyżeczka curry - 2 łyżeczki ziół prowansalskich - 1/2 łyżeczki suszonej bazylii - 1/2 łyżeczki papryki słodkiej - szczypta papryki ostrej - 1 płaska łyżeczka soli - szczypta pieprzu - 8 łyżek oliwy z oliwek - 1 czerwona papryka - 1 żółta papryka - 200 g pomidorków koktajlowych - 125 g mozzarelli - 10 listków świeżej bazylii - 2 włoskie sosy sałatkowe - 5 łyżek wody Przygotowanie Makaron gotujemy aldente w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Sosy wsypujemy do szklanki i mieszamy z 5 łyżkami oliwy z oliwek oraz 5 łyżkami wody. Smażymy na 2 łyżkach oliwy z oliwek i doprawiamy curry, ziołami prowansalskimi, bazylią, papryką słodką, papryką ostrą, solą i pieprzem. Po odcedzeniu przelewamy zimną wodą, a następnie polewamy łyżką oliwy z oliwek. Papryki i mozzarellę kroimy w kostkę, pomidorki na połówki, a bazylię siekamy.
