Składniki na gofry: 2 jajka 1 1/2 szklanki mleka w temperaturze pokojowej 1/3 szklanki rozpuszczonego masła 1/4 szklanki soku z cytryny 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego 2 szklanki mąki 4 łyżki cukru 1/2 łyżeczki soli 4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód Składniki na serek: 250 g kremowego serka śmietankowego 4 łyżki jogurtu greckiego 2 łyżki cukru pudru maliny i jagody do podania Przygotowanie: W dużej roztrzep jajka, następnie dodaj mleko, masło, sok z cytryny i wanilię i zmiksuj. English version Blueberry waffles with sweet cream cheese (10-12 waffles) Ingredients for waffles: 2 eggs 1 1/2 cups warm milk 1/3 cup melted butter 1/4 cup fresh lemon juice 1 teaspoon vanilla extract or vanilla sugar 2 cups all purpose flour 4 tablespoons granulated sugar 1/2 teaspoon of salt 4 teaspoons baking powder 1 1/2 cups fresh or frozen blueberries Ingredients for cream cheese: 250 g cream cheese 4 tablespoons Greek yogurt 2 tablespoons powdered sugar raspberries and blueberries for serving Preparation: Takim sposobem powstały chrupiące gofry jagodowe z nutą cytryny, podane ze słodkim twarożkiem, sosem jagodowym, malinami i jagodami. Ja upiekłam je na śniadanie, a że wcześnie nie lubię wstawać, to samo ciasto i sos jagodowy przygotowałam dzień wcześniej i świetnie przechowały się w lodówce. W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i cukier, następnie dodaj mokre składniki i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. W końcu postanowiłam przypomnieć sobie ten smak, a że sezon mamy jagodowy to je także tam przemyciłam 😉
