ciasto: 2 szklanki mąki 200 g masła 2 żółtka 3 łyżki wody sól farsz: 400 g łopatki wieprzowej cebula 1 ząbek czosnku 1 puszka pomidorów 100 g gęstej śmietany 18% 1 jajko 150 g żółtego sera szczypiorek przyprawa do gyrosa sól, pieprz olej do smażenia ° ° Tarta smaczna i pożywna z wieprzowym mięsem mielonym, pomidorami i cebulą. Zagniatamy wszystkie składniki na ciasto, formujemy kulę i wkładamy ją do lodówki na około godzinę. Podpiekamy spód tartySer trzemy na tarce o grubych oczkach, mieszamy go ze śmietaną i jajkiem. Taka wytrawna tarta posypana szczypiorkiem jest odpowiednim daniem na obiad lub kolację. Dokładamy pomidory z puszki łącznie z zalewą, mieszamy. Przez kilka minut trzymamy na niedużym ogniu. Wszystko posypujemy przyprawą do gyrosa i przez kilka minut przesmażamy.
