Kolorowa sałatka na zimę

Potrzebujemy: - 1 cukinia - 3 duże marchewki - kilka małych ogórków - główka czosnku - 3 cebule - 2 duże papryki - 2 łyżki soli - kilka ziaren ziela angielskiego - kilka liści laurowych - 1 szklanka octu - 3 szklanki wody - 2 szklanki cukru - 5 łyżek oleju Warzywa myjemy i kroimy w malakserze na plasterki. Odstawiamy na 2 godziny, a potem gotujemy zalewę octową (1 łyżka soli, 2 szklanki cukru, 1 szklanka octu, 3 szklanki wody, liście laurowe, ziele angielskie zagotować) i wlewamy do warzyw. Cały czas w kuchni ☺, a to chlebuś, a to buraczki i jeszcze sałatki na zimę żeby zatrzymać lato w słoiku. Teraz mam kolorową sałatkę słodko - kwaśną i w razie awaryjnej sytuacji będzie zawsze pod ręką.