Sernik na zimno z jagodami

Szybki i prosty w wykonaniu torcik, idealny na letnie upały 6 kubeczków serka homogenizowanego (900 g) waniliowego z pokruszoną laską wanilii lub o innym smaku 6 łyżeczek żelatyny spożywczej 1/2 szklanki cukru pudru 3 duże żółtka 2 galaretki np leśne owoce lub inne 1/2 l jagód Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki przegotowanej, gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia. Następnie mikserem ucieramy żółtka z cukrem i stopniowo dodajemy po 1 serku nie przerywając ucierania. Na zgęstniałą masę kładziemy jagody, a na nie wylewamy lekko gęstniejącą galaretkę. W międzyczasie przygotowujemy galaretki zgodnie z przepisem na opakowaniu.