Wartości odżywcze w 100 g - kalorie - 28 - węglowodany - 7,2 g - białko - 0,7 g - tłuszcze - 0,4 g - błonnik - 1,8 g - indeks glikemiczny (IG) truskawek - 40 - wapń - 16 mg - żelazo - 0,41 mg - magnez - 13 mg - fosfor - 24 mg - potas - 153 mg - sód - 1 mg - cynk - 0,14 mg - witamina C - 60 mg - witamina A - 1 μg - witamina E - 0,29 μg - witamina B1 (tiamina) - 0,024 mg - witamina B2 (ryboflawina) - 0,022 mg - witamina B3 (PP) - 0,386 mg - witamina B6 - 0,047 mg Źródło: USDA National Nutrient Database Truskawki w kuchni Truskawki uwielbiamy na surowo, i mamy rację, ponieważ wtedy zachowują wszystkie swoje wartości. Przepisy na blogu: Torcik truskawkowy z biszkoptami Torcik truskawkowy z biszkoptami |Truskawkowe lody na patyku (bez maszynki)| Truskawkowe lody na patyku (bez maszynki) Parę słów o truskawkach Truskawki są pierwszymi owocami w sezonie, pojawiają już się na przełomie maja i czerwca i towarzyszą nam z reguły do połowy lipca. Truskawki są pierwszymi owocami w sezonie, pojawiają już się na przełomie maja i czerwca i towarzyszą nam z reguły do połowy lipca. Ale ponieważ sezon na nie jest bardzo krótki robimy z nich różnego rodzaju przetwory: dżemy, konfitury, kompoty soki czy chutneye. Posiadają również właściwości moczopędne, dzięki temu oczyszczają organizm z toksyn i pomagają pozbyć się z organizmu nadmiaru wody. Posiadają również właściwości moczopędne, dzięki temu oczyszczają organizm z toksyn i pomagają pozbyć się z organizmu nadmiaru wody. Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o wartościach smakowych tych aromatycznych małych owoców, pomówmy więc o ich wartościach odżywczych. Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o wartościach smakowych tych aromatycznych małych owoców, pomówmy więc o ich wartościach odżywczych. Mają wpływ na nasze serce, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu i pobudzają białka chroniące przed cukrzycą. Mają wpływ na nasze serce, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu i pobudzają białka chroniące przed cukrzycą. Oto truskawkowe lody na patyku przygotowane tylko z trzech składników. Na dodatek nie zawierają jajek, czyli są totalnie bezpieczne, jeśli chcemy je przygotować podczas letnich upałów.
