Lody kajmakowe – Składniki: 660ml śmietanki kremówki 30% lub 36% – najlepiej UHT 1 puszka masy krówkowej (kajmakowej) – 510g – u mnie gostyńska – moim zdaniem najlepsza ;) bo inne lubią robić się grudkowate i wytrącają kryształki cukru Zmiksowaną masę przelać do pojemnika, szczelnie zamknąć i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin (u mnie mroziły się 24h, ale czasami jest potrzebny krótszy czas chłodzenia, więc np. po 12h można już sprawdzić, czy lody są OK). Do przygotowania lodów kajmakowych według mojego przepisu nie potrzeba maszynki do lodów, wystarczy zwykły mikser ręczny, zamrażalnik do schłodzenia masy, składniki na lody z kajmakiem i oczywiście odrobina chęci i wolnego czasu. Następnie zacząć dodawać po łyżce masy krówkowej, miksując na niskich obrotach do czasu wyczerpania masy kajmakowej i do połączenia się składników (nie dłużej!). Następnie ubić ją na sztywno za pomocą miksera na najwyższych obrotach. mega prosto i szybko – a takie przepisy chyba lubimy najbardziej, co? :)
