Kukurydziane placuszki

Składniki: - 3/4 szklanki mąki kukurydzianej (u mnie z eSłoneczko) - 1/2 szklanki mąki pszennej - 1 jajko M - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 płaska łyżka cukru - 1 szklanka mleka Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę kukurydzianą i pszenną, mieszamy łyżką. Smażymy placuszki z obu stron na złoto na mniejszym ogniu (ja smażę na oleju kokosowym). Następnie wbijamy jajko, dolewamy mleko, dodajemy cukier i proszek do pieczenia, całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Przed każdą porcją masę na placuszki należy przemieszać. Od po prostu placuszek w rączkę i … znika w zadowolonej buzi.