Rustykalna tarta z rabarbarem

Polecam również inne przepisy na ciasta z rabarbarem2/3 szklanki mąki1/2 szklanki krupczatki1 łyżka cukru pudru120g masła1 jajko1 łyżka śmietany 18%cukier brązowy do obsypania boków2 szklanki pokrojonego rabarbaru3 łyżki cukru2 łyżki bułki tartejObie mąki wymieszać z cukrem pudrem, posiekać z masłem, dodać jajko, śmietanę, szybko zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę. Po upieczeniu pozostawić na 5 minut na blasze, następnie ostrożnie przenieść na paterę. Ciasto rozwałkować na grubość ok 5mm, posypać bułką tartą i wyłożyć rabarbar, zostawiając ok 4cm brzegi. Rabarbar wymieszać z cukrem, podgrzewać, aż puści sok, ale się nie rozpadnie.