Po wystudzeniu ciasteczka dekorujemy lukrem- 200 g cukru pudru- 1 białko- 1/2 łyżeczki soku z cytryny- barwniki w proszku jeżeli chcemy uzyskać kolorowy lukier1)Cukier oraz białko umieszczamy w misie miksera i ucieramy na najniższych obrotach przez około 15 minut do czasu, aż masa stanie się gładka i błyszcząca2) 2,5szklanki mąki pszennej- 1/4 łyżeczki soli- 3/4 szklanki cukru pudru- 1 jajko- 170 g masła- 1 opakowanie cukru wanilinowego- opcjonalnie kwaśna śmietanaCiasteczka możemy upiec w wersji czekoladowej, wystarczy zamiast 2,5 szklanki mąki dodać 2 szklanki mąki i 0,5 szklanki kakao. Lukier konturowy powinien być dosyć gęsty i ciągnący, tak aby można było nim rysować kształty i kontury ciasteczka, lukier wypełniający powinien być dosyć rzadki, tak aby po wlaniu w kontury ładnie się rozpływał i poziomował. Otrzymaliśmy gęsty lukier bazowy, jeżeli chcemy uzyskać inne kolory to barwimy go na tym etapie rozkładając lukier do miseczek i dodając wykałaczką lub innym patyczkiem odrobinę barwnika w proszku i delikatnie mieszając łyżeczką do dokładnego rozprowadzenia koloru4) Czekoladowo-maślane ciasteczka w kształcie serduszek, zdobione lukrem królewskim są świetnym pomysłem na okazanie uczuć oraz uczczenie tego szczególnego dnia. Ciasteczka mają 7 dniowy termin do spożycia ( nie są to pierniczki, które mogą poleżeć bardzo długo ), ale szczerze wątpię aby nie zeszły u mnie w ten sam dzień :) 1) Masło o temperaturze pokojowej oraz cukier umieszczamy w misie miksera i ucieramy na jasną, puszystą masę2) Same ciasteczka są niezmiernie łatwe w wykonaniu, jednak w zdobienie musimy włożyć trochę serca, co tylko podkreśli rangę upominku. Aby uzyskać lukier wypełniający odkładamy 1/4 masy do miseczki i dodajemy 1 - 1 i 1/4 łyżeczki wody i mieszamy. Jeżeli chcesz być na bieżąco z nowymi wpisami zostań obserwatorem na Facebooku lub Instagramie. Myślę, że teraz będę piekła takie ciasteczka przy różnych okazjach, bo zabawa w ich dekorowanie jest naprawdę fajna i odprężająca.
