No coż jest to chyba idealna propozycja na romantyczną walentynkową kolację 😉 Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino 2 porcje Składniki: około 250 g makaronu spaghetti (połowa opakowania) 4 ząbki czosnku 1 duża papryczka chilli pęczek natki pietruszki 6-7 łyżek oliwy z oliwek sól Do podania: świeżo mielony pieprz tarty parmezan (lub inny podobny twardy ser) Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. W czasie kiedy gotujemy makaron siekamy bardzo drobno natkę pietruszki i chilli (jeśli nie lubimy ostrych potraw możemy usunąć nasiona, ale ja siekam chilli w całości z nasionami), a czosnek przeciskamy przez praskę. Jest to zdecydowanie danie typu prościej się nie da XD Inspiracją był dla mnie parmezan przywieziony przez moją przyjaciółkę prosto z Włoch. Co więcej wśród składników znajdziemy, aż dwa afrodyzjaki: czosnek i chilli, do tego jędrny makaron. Do oliwy dodajemy ugotowany makaron, wszystko razem dokładnie mieszamy, podgrzewając przez 1-2 minuty. Smażymy dosłownie kilka sekund, mieszając aby czosnek się nie przypalił, bo będzie wtedy gorzki. Na patelni na średnim ogniu rozgrzewamy oliwę z oliwek.
