Szybkie oponki bez jajek

Składniki 1 kg mąki 30 g drożdży 3 łyżki cukru ok. 1 szkl ciepłej wody 125 g miękkiego masła 2 łyżki nasion chia olej do smażenia cukier puder do posypania 1. Okazało się jednak, że takie oszczędne oponki, wchłaniają o wiele mniej tłuszczu podczas smażenia i smakują znakomicie. Kiedy zabierałam się za przygotowanie tych oponek nie sadziłam, że coś z tego wyjdzie. 7. Smażymy na złoty kolor w głębokim oleju lub z dodatkiem smalcu. 5. Kiedy będzie gładkie i elastyczne wałkujemy na grubość 1 cm. Pokruszone drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy 3 łyżkami ciepłej wody. 8. Przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiary tłuszczy.