Guacamole

- 1 dojrzałe awokado - 1 łyża soku z cytryny - 1-2 ząbki czosnku - 1/8 łyżeczki soli Przygotowanie: Obrane i pozbawione pestki awokado przełóż do miski, dodaj sok z cytryny i rozgnieć widelcem. Guacamole, czyli dip z awokado jest to jedno z typowych dań kuchni meksykańskiej, a nazwa pochodzi z dawnego języka nahuatl, ahuacama alli (ahuacatl – awokado, molli – sos). Do przygotowania guacamole potrzebujemy wyłącznie awokado, sól i cytrynę.