Składniki (dla 2 osób na dwa dni lub dla 4 na jeden dzień): - podwójna pierś z kurczaka - 2-3 marchewki - 1 papryka czerwona - 1 cebula - 1 por - 15 pieczarek - 4 ząbki czosnku - 2 łyżeczki imbiru - 2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków - 2 łyżeczki curry - łyżeczka kurkumy - łyżeczka papryki ostrej - sól do smaku - 3 łyżki sosu teriyaki (opcjonalnie) - 2 garście orzeszków ziemnych niesolonych - makaron sojowy/ryżowy/ryż - szczypiorek do podania Przygotowanie: Kurczaka dokładnie umyj, pokrój w kostkę i przełóż do miski. Chętnie poczytam o nieznanych mi potrawach z drugiego końca Ziemi ;) Jeśli chcesz być na bieżąco, znajdziesz nas także na Facebooku, Instagramie i Google+. Nie wolno na nie nabijać jedzenia, oblizywać ich lub wskazywać nimi na inną osobę. Wśród moich obiadowych faworytów nie ma potraw typowo polskich, zdecydowanie pochodzą one lub są wzorowane na kuchniach świata. Stosuje się szybkie podsmażanie w woku, gotowanie na parze, czy duszenie w sosie. Używają oni najczęściej pałeczek i miseczek, dlatego potrawy są robione na idealnie jeden kęs tak, by nie trzeba było ich później kroić. Na pewno nie klasyczną, bo trochę dostosowaną do moich smaków, ale gwarantuję Wam, że jest przepyszna! Na końcu przerzuć wszystko do woka (łącznie z makaronem), dodaj orzeszki ziemne, dokładnie wymieszaj i jeszcze chwilę podsmaż. Wskazówki: - Jeśli przygotowujesz to danie na dwa dni, to do lodówki schowaj tylko warzywa z kurczakiem. Następnego dnia ugotuj makaron na świeżo i przesmaż go jeszcze chwilę z resztą dania i orzeszkami. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na moje ulubione danie - chińszczyznę. Wrzuć warzywa na rozgrzany, lekko naoliwiony wok lub patelnię i usmaż do miękkości (około 15 minut). Umyj je, obierz i pokrój: marchewki i paprykę w drobne słupki, pieczarki i pora w plasterki, a cebulę w piórka. Kuchnia chińska jest jedną z najzdrowych kuchni świata, a to dzięki temu, że Chińczycy bardzo dbają o swoje zdrowie i spokój wewnętrzny.
