wariacje z dyni – mus, babeczki, drożdżówki

Joanna

Przekąski

22.10.2016 13:31

wariacje z dyni – mus, babeczki, drożdżówki

posiekanych orzechów włoskich – 1/3 szkl. płatków migdałowych – 3 łyżeczki cynamonu – 100 gr cukru – szczypta kardamonu – 50 gr masła składniki na lukier cytrynowy: – kilka kropel cytryny / ja lubię kwaskowatość więc tu jest dowolność w zależności od preferencji smakowych / – około 5 łyżek gorącej wody – około 200 gr cukru pudru mleka – 2 całe jajka i 3 żółtka – 100 gr masła – szczypta soli / – opcjonalnie: cukier waniliowy, ekstrakt z wanilii lub pół laseczki wanilii / składniki na masę do drożdżówek z dyni: – pół szkl. dlatego wrzucam tu dwa przepisy z dyni na drożdżówki wyborne – dyniowe z masą orzechowo cynamonową, babeczki – mufiiny z dyni lub placek jak kto woli. Składniki na babeczki z dyni: – 300 gr mąki – 3 całe jajka – ½ łyżeczki sody – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 szkl. / wcześniej przygotowany / – 500 gr mąki – około 70 gr drożdży / ja zazwyczaj używam te z kostki, które są dostępne w każdym spożywczaku / – 100 gr cukru – pół szkl. Tu wymyśliłam sobie w kształcie ślimaczków z lukrem cytrynowym. składniki na ciasto: – mus z dyni mniej więcej 1 szkl. W swoim składzie posiadają cynk, lecytynę, zwiększają przemianę materii. przepisy z dyni mus z dyni dorodną dynię kroimy na niewielkie kawałki / 10-20 cm / razem ze skórką. pestki z dyni mogą być bardzo fajną przekąską- uprażone solo lub z chili i z inną przyprawą w piekarniku. Przepis z dyni – przygotowanie ciasta na drożdżówki z dyni: Do indyka czy innego mięska, do ziemniaczków itp. słoik ball i łyżeczka – More Than Jar drożdżówki z dyni z masą orzechowo – cynamonową. Inne moje podobne przepisy najdziecie klikając na poniższe: – muffinki – drożdżówki a może Wy macie swoje ulubione przepisy z dyni ? musu z dyni – 100 gr cukru – 3 łyżeczki cynamonu Wykonanie standardowe. Drugi przepis z dyni, który Wam polecam to babeczki / muffinki z dyni. Odstawiamy na około 10 min w ciepłe miejsce pod przykryciem / ja przykrywam zawsze ściereczką kuchenną / Następnie łączymy: mus z dyni, jajka, żółtka, wanilię i szczyptę soli. Przepisy z dyni to doskonałe połączenie koloru słońca z czymś cudownie pysznym i mało powtarzalnym w innym porach roku. Jest to wariant bez mleka, w zamian za nie – mus z dyni. Z 1 porcji ciasta wychodzi mi mniej więcej 20 drożdżówek z dyni. Przygotowanie lukru cytrynowego: Drożdżówki z dyni warto polać aromatycznym pachnącym lukrem z nutką cytrynową. Przepis – masa do drożdżówek z dyni: Siekamy orzechy włoskie, tak aby uzyskać mniej więcej pół szkl. Raczę się dwoma kubkami mało pysznego naparu z koperku anyżku i kminku z dodatkiem melisy co by uzdrowić mały jej brzuszek. Kolejne etap robienia drożdżówek z dyni : Kiedy ciasto nam ładnie wyrośnie, podwoi swoja objętość wykładamy na stolnicę. Idealne ciasto na drożdżówki z dyni jest delikatne i lśniące. Ale łatwiej jest ściągnąć miąższ z podpieczonych kawałków niż z surowego warzywa. Do miseczki dajemy cukier puder, który łączymy z gorącą wodą i sokiem z cytryny. Łączymy suche składniki i w osobnej misce mokre czyli jajka i mus z dyni. W tedy będziemy mieć pewność, ze drożdżówki z dyni będą pulchne i lekkie. Ja zazwyczaj wstawiam naczynie z ciastem do miski z gorącą wodą. / bardzo dobre są z tupperware ale można kupić również tańsze odpowiedniki / Jeśli ciasto mamy za rzadkie, lejące dokładamy mąkę tak aby uzyskać jednolita zwarta ale bardzo delikatną konsystencję. Układamy na papierze do pieczenia, na blasze i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 175 st. Na około 50 min. Dynia to świetny składnik musów, drożdżówek, a nawet muffinek! dynia i przepisy z dyni u nas numer jeden tej jesieni. Gotowy placek z dyni lub babeczki możemy oprószyć cukrem pudrem. Jeśli nie mamy foremek możemy zrobić placek z dyni. Wkładamy drożdżówki z dyni i zmniejszamy temp do 180 st C. U nas drożdżówki z dyni znikają szybko. Układamy w odstępach około 5 cm na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub na matę silikonową. Mus z dyni to idealny dodatek do dań dla niemowląt. Smacznego ! babeczki z dyni Robimy w tej mieszance dołek i wlewamy mleko z rozpuszczonymi drożdżami. Później słyszę krzyk z drugiego pokoju: mamiii ! / tak mnie ostatnio wołać zaczęła / To moja dwulatka domaga się przytulenia. Oczywiście możemy skrócić czas dyni w piekarniku do 30 min i włożyć do piekarnika kawałki bez skórki. Po tym czasie, mieszamy ciasto z roztopionym masłem. Mój synek pałaszuje je chętnie jako pierwsze śniadanie przed wyjazdem do przedszkola z kubkiem ciepłego kakao. Z chęcią się zainspiruję i przygotuję coś nowego Zawiera dużo błonnika, beta-karotenu, który chroni nas przed wolnymi rodnikami, ma dużo potasu i co bardzo ważne dla mnie – kwasu foliowego. Ale nie na gładko, gdyż w tym przypadku fajnie jak są wyczuwalne kawałeczki orzecha. Mieszamy każde z osobna, po czym łączymy całość. Łączymy z migdałami, cynamonem, szczypta kardamonu i cukrem. I odstawiamy na kolejne min.10 min szczelnie przykryte w ciepłe miejsce. Ilość soku z cytryny według preferencji smakowych. Ale zacznę od głównego składnika – musu. dynia jest bardzo zdrowa i sycąca. Mąkę mieszamy z cukrem.

Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: http://www.wkawiarence.pl/wariacje-z-dyni-mus-babeczki-drozdzowki/